エノテカ ガルビーノ銀座
~ 銀座の路地裏に佇む隠れ家
一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒を忘れる温かな大人のイタリアン ~
銀座駅C8出口からわずか1分。地下へと続く木の扉を開けると、そこには都会の喧騒が嘘のように消え去る、アットホームな空間が広がります。
温かな灯りと木のぬくもりに包まれた店内は、まるで親しい友人の家に招かれたかのような居心地の良さ。大切な人と過ごす記念日や、特別な集まりにそっと寄り添う“大人の隠れ家”です。
お料理は、心とからだに優しいイタリアン。
石川県橋立漁港から届く鮮魚や、岩手県久慈ファーム直送の“佐助豚”、旨味あふれる“熊本あか牛”など、シェフが全国各地から厳選した食材を使用しています。じっくり時間をかけて仕込んだ自家製フォン(出汁)をベースに、素材本来の美味しさを最大限に引き出した一皿は、五感にじんわりと沁み渡る美味しさです。
ディナータイムには、季節の移ろいを感じる「おまかせコース」のほか、気分に合わせて自由に選べる「アラカルト」もご用意。カジュアルな接待や会食、大切な記念日など、おもてなしの席にも大変喜ばれています。
また、ワイン好きにはたまらないラインナップも魅力です。ソムリエが厳選したイタリア・フランス産ワインをはじめ、一般には流通しない希少な直輸入銘柄まで100種類以上を常備。グラスでも常時10種類ほどお楽しみいただけるため、お料理に合わせたペアリングも自由自在です。イタリア産のクラフトビールも豊富に取り揃えております。
店内は厨房を挟んで2つの表情を持ち、メインフロアのほか、遅い時間の2次会やサク飲みにも。
なかでも11〜16名様で貸切にできる「半個室フロア」は、プライベート感が抜群で一番人気のスペースです。
歓送迎会や忘新年会など主役を温かく迎えたいパーティーの際は、ご予算やご要望に応じて柔軟にプランをお作りいたします。どうぞお気軽にご相談ください。
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