ENOTECA GARBINO
エノテカ ガルビーノ

   Antipasto　前菜

人気NO.1石川県橋立漁港の漁師さんより直送カンパチのカルパッチョ　柑橘ドレッシングと一緒に

　　知人の漁師さんにその日のおすすめを教えて頂き、その日の産地より直接送っていただいてます。　　　　　　　　　　　 　2000 （2200）

イタリア産水牛のモッツアレラチーズとトマト 季節のフルーツのカプレーゼ

　　濃厚な味わいが特徴の水牛の乳で作られたチーズと産直ミニトマト、その日のフルーツを合わせて　　　　　　1700 （1870）

彩り野菜を使ったグリーンリーフサラダ

　　その日の産直野菜をシンプルにサラダ仕立てに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　1400 （1540）

北海道産車エビのソティ　フランボワーズヴィネガー風味　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    　　　 　1600 （1760）

北海道産フルーツトマト“はるかとエイト”のブルスケッタ　タルトゥファータ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　1300 （1430）

ムール貝の白ワイン蒸し　ハーブの香り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　 　　1700 （1870）

本日は活あわびも入ったの前菜盛り合わせ

　　前菜を少しずつ盛合せでお1人様分を1皿ずつご用意（お人数様分のご注文をお願いします）　　　　　　 １人前1250 （13700)

色々野菜と宮城県天然真鯛のアンチョビバターソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　  　　2400 （2640）

   Primo Piatto　パスタ

スパゲッティ　イタヤ貝小柱とキャベツのペペロンチーノ　アンチョビ風味　　　　　1800 （1980）

フィットチーネ（生パスタ）　マグロと北海道産白貝のトマトソース　　　　　2100 （2310）

ピチ（自家製手打ちパスタ）　イベリコ豚のベーコンを使ったアマトリチャーナ風トマトソース　　　　　2200 （2420）

エビとムール貝のリゾット　マンダリンオレンジ風味　　　　　1900 （2090）

ポルチーニのラヴィオリ　クルミの入ったゴルゴンゾーラチーズソース　　　　　2300 （2530）

　※ ２０:３０以降はこちらのメニューのみとなります

　Olive and dried tomatoes　イタリア産オリーブとドライトマト　  　 　　　　750 （825）

 　　Home made pickles　季節野菜を使った自家製ピクルス　　　   　　750 （825）

 　　Prosciutto　１２か月熟成生ハム　プロシュート　　 　　　　　      1800 （1980）

 　　Assorted salami　サラミ盛り合わせ　       　 　　　　　　　　　 　　 1800 （1980）

 　　Salami(Single item)　サラミ （単品）　　 　　　　　　　　　　　　　 　　 各750 （825）

 　　　　　　Salami picante　サラミ ピカンテ

 　　　　　　イタリア語のPicar(刺す）に由来する言葉で、唐辛子やスパイスを入れピリ辛に仕上げたサラミ

 　　　　　　salami finocchio　サラミ フィノッキオ

 　　　　　イタリアのトスカーナ地方の名産で、フェンネルシード（ウイキョウの種）で香り付けしたサラミ

  　　　　　　French coppa　フランス産コッパ

 　　　　　 豚肩ロース部分を熟成しサラミの様に整形された生ハムで、噛めば噛むほど旨味が増します

 　　　　　　Mortadella hamItalian　モルタデッラ ハム

 　　　　　 イタリアの製法で作ったブラックペッパー入りのやわらかいハムです

　　Assortment of 3 types of cheese　チーズ ３種盛り合わせ　イタリア産全粒粉クラッカー添え　  1800 （1980）

 　　Cheese(single item)　チーズ （単品）　　　　　　　　　　　　　 　　　 　各750 （825）

　　　　　　Hard cheese　ハードチーズ　　パルミジャーノ レジャーノ （イタリア）

　　　　　　水分を極端に絞った硬質チーズで、濃厚な風味と深いコクがあります

　　　　　　White mold cheese　白カビチーズ　　ブリー （フランス）

　　　　　　白カビ菌を表面に吹き付けて作り、クリーミーなマイルドさが特徴

　　　　　　Chevre　シェーブル　　サントモール ソワニョン （フランス）　

　　　　　　山羊のミルクで作った独特の酸味と香り、口の中で崩れる様なホクホクとした食感

　　　　　　Blue mold cheese　青かびチーズ　　ゴルゴンゾーラ ドルチェ （イタリア）　

　　　　　　青かび菌を混ぜて作ったチーズで、ピリッとした塩気が特徴

　　　　　　Washed cheese　ウオッシュチーズ　　タレッジオ （イタリア）

　　　　　　塩水やアルコールで表面を洗い熟成チーズ、香りは強烈だが、口当たりは柔らかい

　　dried fruits 　ドライフルーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　800 （880）　

　　　　無添加無漂白砂糖不使用のイチジク、無添加ノンオイルで砂糖不使用のレーズン、

　　　 種の周りの味が濃い部分だけを使ったドライマンゴー  

　　Mixed nuts　ミックスナッツ　  　　　　   　　　　　　 　　　　　　　　　700 （770）　

　　　　食塩不使用のクルミ・アーモンド・カシューナッツ

　　3types of grissini　3種類のグリッシーニ　              　　　　　　　　 700 （770）　

　　　　細い棒状のグリッシーニやラツィオ産リング状のタラッリーニ、ねじれた形のトレッチーネなど

   Dolce　デザート

自家製ドルチェの盛り合わせ　ジェラート添え

　　その日のデザートを少しずつ盛り合わせでご用意　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　         　　　　800（880）

 こちらのプランは料理のみのプランとなります（大皿でのご提供となります）

飲み放題プランだと時間制限が気になるという方にはおすすめのプランです。

【料理内容】※ 一例となります

　前菜
　　石川県や島根県などの漁師さんから直送した鮮魚のカルパッチョ

　　彩り野菜とグリーンリーフのサラダ

　　プロシュートとサラミの盛り合わせ

　　本日の前菜４種類盛り合わせ

　パスタ
　　スパゲッティ　サーモンと水菜のペペロンチーノ

　肉料理
　　高知県四万十ポークのグリル　季節の野菜添え

　　※ 熊本県産あか牛のグリルにプラス1300円で変更可能です（要予約）

　こちらは料理及び120分飲み放題付きのプランです。
ご予算やご要望に応じてメニューを組み立てることも可能です。
お気軽にお問い合わせください。

※ 税・チャージ料も全て込みの価格となりますが、金曜日や祝前日などご利用頂けない日時もございます。
※ シェアスタイルでのご提供となります。
※ 1３～16名様（最大18名様）でご利用頂ける半個室は１日１組限定となります。（フロア貸切料8000円）

　【料理内容】※ 一例となります
　おつまみ
　　グリッシーニ

　前菜
　　彩り野菜とグリーンリーフのサラダ

　　プロシュートとサラミの盛り合わせ

　　本日の前菜４種類盛り合わせ

　パスタ
　　スパゲッティ　サーモンと水菜のペペロンチーノ

　肉料理
　　大山鶏とキノコのトマト煮込み
　
　【飲み物】　　120分制（30分前にL.O.）
　ビール
　イタリア産白ワイン
　イタリア産赤ワイン
　カンパリソーダ
　アペロールスプリッツ
　カシスソーダ
　ハイボール

　アップルジュース
　ミックスジュース
　アイスティ
　ウーロン茶

※ 席の確保はご予約のお時間から2時間となっております。予めご了承くださいませ。
※ お人数様は３日前までに確定して頂く様、お願い致しております。

★ プラン料金にプラス500円でイタリア産スパークリングワインも飲み放題（要予約）★

 こちらのプランはメインに国産和牛、そして飲み放題にイタリア産スパークリングも加えたスペシャルプランです。

ご予算やご要望に応じてメニューを組み立てることも可能です。
お気軽にお問い合わせください。

※ 税・チャージ料も全て込みの価格となります。
※ シェアスタイルでのご提供となります。
※ 1３～16名様（最大18名様）でご利用頂ける半個室は１日１組限定となります。（フロア貸切料8000円）

　【料理内容】※ 一例となります

　おつまみ

　　グリッシーニ

 　前菜

　　石川県や島根県などの漁師さんから直送した鮮魚のカルパッチョ

 　前菜

　　彩り野菜とグリーンリーフのサラダ

 　前菜

　　プロシュートとサラミの盛り合わせ

 　前菜

　　本日の前菜4種盛り合わせ

 　パスタ

　　スパゲッティ　白エビとキャベツのペペロンチーノ

 　肉料理

　　熊本ブランド和牛“褐色和牛 あか牛”のグリル

 　食後の一口

　　120

　【飲み物】　　120分制（30分前にL.O.）

　瓶ビール

　イタリア産スパークリング

　イタリア産白ワイン

　イタリア産赤ワイン

　カンパリソーダ

　アペロールスプリッツ

　カシスソーダ

　ハイボール

　アップルジュース

　ミックスジュース

　アイスティ

　ウーロン茶

※ 席の確保はご予約のお時間から2時間30分となっております。予めご了承くださいませ。
※ お人数様は３日前までに確定して頂く様、お願い致しております。

★ プラン料金にプラス1100円で飲み放題を120分⇒150分ご利用可能です（要予約）★

当店は厨房を隔てて2つのフロアに分かれております。

13名様～16名様（最大18名様）までご利用頂ける半個室空間のフロア貸切も承っております。

他のお客様とも離れておりますので、プライベート感ある宴会が可能です。

メインフロアの貸切は17名様～20名様（最大22名様ほど）までとなります。（こちらのフロアは半個室ではございません）

どちらもフロア貸切料は8,000円となります。