ENOTECA GARBINO
エノテカ ガルビーノ

　　　【Antipasto Freddo　冷前菜】                               

・２色のオリーブと自家製セミドライトマトのマリネ　600(660)     

・和歌山県簑島港釜揚げしらすとほうれん草のスフォルマート　１個 600(660)

・クロスティーニ盛り合わせ（ブルスケッタ アッラ ケッカ ・ 生ハムとクリームチーズ ・ 魚のムース） 1200(1320)

・本日の鮮魚を使ったカルパッチョ 菜園風　アマルフィ名産コラトゥーラのドレッシング　1900(2090)

・水牛のモッツアレラチーズと甘～いフルーツトマトのカプレーゼ　1600(1760)    

・濃厚なコクの鶏白レバーを使ったパテ　メルバトーストにつけて　1400(1540)           

・アトランティックサーモンのマリネ　サワークリームとディルの香り　2000(2200)

・彩り野菜のサラダ　～ すりおろした徳島産春人参と淡路島新玉ねぎのドレッシング ～　1700(1870)

・国産和牛のセミクルード　トンナートソース　ルッコラ添え　2400(2640)   

　　　【Antipasto Caldo　温前菜】                         

・生ハムと都城市河中農園よかもよか卵を使ったフリッタータ　1400(1540)          

・青森県鯵ヶ沢産ヤリイカのリピエーニ　地中海風　1600(1760)          

・牛胃袋の煮込み　フィレンツェ風　1800(1980)    

・国産牛ハツのグリル　スーゴとグリーンペッパーソース　1700(1870)   

・牛肉 ・ 鮮魚 ・ 野菜のスピエディーニ（串焼き）　2200(2420)