ディナー
【ANTIPASTO】前 菜
Antipasto 前菜
人気NO.1石川県橋立漁港の漁師さんより直送アジのカルパッチョ 柑橘ドレッシングと一緒に
知人の漁師さんにその日のおすすめを教えて頂き、その日の産地より直接送っていただいてます。 2000 （2200）
イタリア産水牛のモッツアレラチーズとカラフルトマト 季節のフルーツのカプレーゼ
濃厚な味わいが特徴の水牛の乳で作られたチーズと産直ミニトマト、その日のフルーツを合わせて 1700 （1870）
彩り野菜を使ったグリーンリーフサラダ
その日の産直野菜をシンプルにサラダ仕立てに 1400 （1540）
馬肉のタルタル トリュフのタルトゥファータ
馬肉のうま味や甘みをオイル漬けにしたトリュフやマッシュルームのタルトゥファータソースで 1900 （2090）
今が旬！皮付きヤングコーンのオーブン焼き
この時期だけの甘いヤングコーンが入荷しました。薄皮やひげも食べれます 1800 （1980）
国産地ハマグリの白ワイン蒸し ハーブの香り
産地は日によって変わります。小さめですが美味。シンプルに香草と白ワインで蒸しました 1600 （1760）
本日の前菜盛り合わせ
前菜を少しずつ盛合せでお1人様分を1皿ずつご用意（お人数様分のご注文をお願いします） １人前950 （1045)
フランス産アスパラソバージュと宮城県天然真鯛のアンチョビバターソース
1か月ほどしか出回らない植物で、サクサクとした歯ざわりと粘り気があり、微かな苦味が特徴 2200 （2420）