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エノテカ ガルビーノ

ディナー

アラカルト

Antipasto 前菜

人気No.1天然真鯛カルパッチョ 柑橘ドレッシングと一緒              2000  2200

  

グリルした海老のグリーンリーフサラダ                               1700  1870

  

北海タコのバジル香るマリネ                                    1700  1870

  

キャビアやトリュフなど・・・4種類のブルスケッタ 2枚ずつ                   1600  1760

  

イタリア産水牛のモッツアレラチーズと季節の果物のカプレーゼ                        1700  1870

  

12か月熟成生ハム プロシュート                                                   1800  1980

     2種のグリッシーニ ~ 生ハムのお供に ~                                        2piece   400 440

  

サラミ盛り合わせ                                                             1800 1980

  

ヴェネト州名産ブレザオラ ディ エクイーナ カルパッチョ仕立て               1800 1980

  

豚トロの炙り焼き マルサラ酒風味                                   1500 1650

  

スルメイカのフリット                                               100 1760

  

ムール貝の白ワイン蒸し                                          1700 1870

  

ポルペッティー二 ~ 鶏ミンチの肉団子と夏野菜のトマト煮 ~               1700 1870

 

 到来!皮付きヤングコーンのオーブン焼き                          1600 1760                 

Stuzzichino おつまみ

イタリア産2色のオリーブ     800 (880)
季節野菜を使った自家製ピクルス     800 (880) 
アミューズ盛り合わせ     1人前 950 (1040) 
サラミ (単品)     各800 (880)
ドライフルーツ     900 (990) 
ミックスナッツ     800 (880)  

Primo Piatto パスタ

スパゲッティ しらす キャベツ ズッキーニのペペロンチーノ アンチョビ風味      1800 1980

 

スパゲッティ 海老 キノコ パプリカ オリーブオイル                         2000 2200

 

北あかりのニョッキ ボロネーゼソース                                1900 2090

 

ピチ(自家製極太パスタ) パンチェッタアマトリチャーナ風トマトソース             2100 2310

 

色々な魚介のリゾット                                             2100 2310

 

生パスタ タリアテッレ 自家製サルシッチャ ブロッコリー 半熟卵と共       2000 2200

 

リコッタチーズとほうれん草を詰めたラヴィオリ ミモザ風                   2000 2200

 

生パスタ タリアテッレ カチョ エ ペペ トリュフペースト サマートリュフの香り    2200 2420

 

ペンネ(ショートパスタ) クルミが入ったゴルゴンゾーラチーズソース             2000 2200

Second Piatto メインディッシュ

 四万十鶏のモッツアレラチーズをのせたオーブン焼き マスタード風味          2600 (2860) 

 

鹿児島県産メルティーポークのカツレツ フルーツトマトと一緒に              2700 2970

 

マグレ鴨肉のロースト ラズベリーヴィネガーソース                       2900 3190

 

北海道白糠町より馬木葉のエゾ鹿 ラズベリーソース                   3600 3960

 

仔羊肩ロース肉のグリル グリーンマスタード添え                       3500 3850

 

熊本県産あか牛ロース肉のステーキ                     200 5400 5940   300 7900 8690)   

  Formaggio e Dolce チーズ デザート

 チーズ 3種盛り合わせ                                1800 1980

  イタリア産全粒粉クラッカーと国産蜂蜜 ~ チーズと一緒に ~      300 330

 

チーズ (単品)                                      800 880 

 ハードチーズ   パルミジャーノ レジャーノ  イタリア          

 

 白カビチーズ   ブリー  フランス

 

 シェーブル   サントモール ソワニョン  (フランス) 

 

 青かびチーズ   ゴルゴンゾーラ   (イタリア

  

 ウオッシュチーズ   タレッジオ  (イタリア)

 

 

自家製ドルチェ フルーツ ジェラート ~ 少しずつ ~    1人前 800 880

 

バニラアイスクリーム クレーマ リモンチェッロを添えて       600 660

 

コーヒー ・ 紅茶  500 550   カモミールティー  600 660

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2025.07.06 Sunday