ディナー
【Amuse】おつまみ・チーズ
※ ２０:３０以降はこちらのメニューのみとなります
Olive and dried tomatoes イタリア産オリーブとドライトマト 750 （825）
Home made pickles 季節野菜を使った自家製ピクルス 750 （825）
Prosciutto １２か月熟成生ハム プロシュート 1800 （1980）
Assorted salami サラミ盛り合わせ 1800 （1980）
Salami(Single item) サラミ （単品） 各750 （825）
Salami picante サラミ ピカンテ
イタリア語のPicar(刺す）に由来する言葉で、唐辛子やスパイスを入れピリ辛に仕上げたサラミ
salami finocchio サラミ フィノッキオ
イタリアのトスカーナ地方の名産で、フェンネルシード（ウイキョウの種）で香り付けしたサラミ
French coppa フランス産コッパ
豚肩ロース部分を熟成しサラミの様に整形された生ハムで、噛めば噛むほど旨味が増します
Mortadella hamItalian モルタデッラ ハム
イタリアの製法で作ったブラックペッパー入りのやわらかいハムです
Assortment of 3 types of cheese チーズ ３種盛り合わせ イタリア産全粒粉クラッカー添え 1800 （1980）
Cheese(single item) チーズ （単品） 各750 （825）
Hard cheese ハードチーズ パルミジャーノ レジャーノ （イタリア）
水分を極端に絞った硬質チーズで、濃厚な風味と深いコクがあります
White mold cheese 白カビチーズ ブリー （フランス）
白カビ菌を表面に吹き付けて作り、クリーミーなマイルドさが特徴
Chevre シェーブル サントモール ソワニョン （フランス）
山羊のミルクで作った独特の酸味と香り、口の中で崩れる様なホクホクとした食感
Blue mold cheese 青かびチーズ ゴルゴンゾーラ ドルチェ （イタリア）
青かび菌を混ぜて作ったチーズで、ピリッとした塩気が特徴
Washed cheese ウオッシュチーズ タレッジオ （イタリア）
塩水やアルコールで表面を洗い熟成チーズ、香りは強烈だが、口当たりは柔らかい
dried fruits ドライフルーツ 800 （880）
無添加無漂白砂糖不使用のイチジク、無添加ノンオイルで砂糖不使用のレーズン、
種の周りの味が濃い部分だけを使ったドライマンゴー
Mixed nuts ミックスナッツ 700 （770）
食塩不使用のクルミ・アーモンド・カシューナッツ
3types of grissini 3種類のグリッシーニ 700 （770）
細い棒状のグリッシーニやラツィオ産リング状のタラッリーニ、ねじれた形のトレッチーネなど